だし専用 厚削り サバ本枯節

  • だし専用 厚削り サバ本枯節

585円(税込)

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高温多湿な気候と奥深い森、そして職人の技が作り出す『さば本枯節』。
明治初頭から屋久島を代表する水産加工品として作り続けられてきた歴史があります。
そして、その甘みと深いコクは絶品出汁として、現在に至るまで全国の料理人たちに愛されています。
屋久島北部の一湊地区において昔ながらの製法で手間を惜しまず作られる本枯節。
カビ付けや天日干し等の手入れを繰り返し行い、旨味成分が醸成されていきます。
自然と職人が生み出す屋久島の味を是非ご賞味下さい。


【商品詳細】
◆商品名:さばぶし削りぶし(厚削り)
◆内容量:100g
◆賞味期限:3か月以上の商品を発送
◆保存方法:直射日光を避け、常温で保存して下さい。
開封後は密閉して冷蔵保存の上、お早目にお召し上がり下さい。
◆原材料:さばのかれぶし(国内産)
◆お召し上がり方:麺類や鍋物のおだしとしてお使い下さい。